구수한 함경도 사투리의 어머님과 아드님이 몇일전에 새로 문을 열었다고하더군요.

감칠맛 나는 명태회를 곁들인 시원하고 얼큰한 회냉면과
어머님이 집에서 직접 만드신다는
동해안앞바다의 싱싱한 오징어속에 100%홍게 몸살과 날치알을 넣어 정성들여 만든 오징어순대는
그 정성과 해물의 싱싱함이 더해져 기존의 계란옷을 입혀 먹던 느끼함을 전혀 느낄수없었고
담백하고 깔끔하여 아이들도 무척 좋아하더군요.

앞으로는 돼지고기등 육류를 싫어 하시는 분들을 위해 명태살과 홍게살을 5:5비율로 하여
완전 해물만으로 속을 채운 오징어 순대와 겨울철 이북 함경도 지방의 별미인
명태순대도 만드신다고 하니 그맛 또한 기대가 되는 군요.

번창하시고 어머님 늘 건강하시기 바라며 겨울에 명태순대도 꼭 맛보러 찾아뵙겠읍니다